甜汁又称（），是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

甜汁又称（），是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

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少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。

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（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。

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（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。

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西式面点使用的生理膨松剂主要是（）。

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油膏是西式面点中用于（）点心的。

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面包是西式面点中的一大类，其以（）为主要原料。

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在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。

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沾、撒、挤、（）是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

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