在加盐奶油的理化指标中，盐含量小于等于（）%。

在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。

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在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。

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在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。

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在冰淇淋的理化指标中，高脂型冰淇淋的总糖含量（以蔗糖计）大于等于（）%。

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在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的蛋白质含量大于等于（）%（以乳酸计）。

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在脱盐乳清粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。

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简述奶油的加盐的目的

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奶油压炼和加盐的目的是什么？

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奶油加盐和压炼的目的是什么？

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