全蛋浆主要是由鸡蛋液、()和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。
单选题查看答案
全蛋浆主要是由()、淀粉和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。
单选题查看答案
全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀,再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于()类的菜品。
单选题查看答案
全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是()。
单选题查看答案
全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是用料()的不同。
单选题查看答案
下列菜肴适宜上全蛋浆的是()。
单选题查看答案
全蛋浆是用蛋清和淀粉调成的浆。
判断题查看答案
上浆种类一般有()、全蛋浆、干粉浆、及苏打浆等。
单选题查看答案
全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆,有时可加少许盐。
判断题查看答案