单选题

调制全蛋浆禁用的添加料是()。

A酱油

B味素

C姜末

D以上都是

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 全蛋浆主要是由鸡蛋液、()和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。

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  • 全蛋浆主要是由()、淀粉和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。

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  • 全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀,再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于()类的菜品。

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  • 全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是()。

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  • 全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是用料()的不同。

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  • 下列菜肴适宜上全蛋浆的是()。

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  • 全蛋浆是用蛋清和淀粉调成的浆。

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  • 上浆种类一般有()、全蛋浆、干粉浆、及苏打浆等。

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  • 全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆,有时可加少许盐。

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