全蛋浆是用蛋清和淀粉调成的浆。
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全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀，再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于（）类的菜品。
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全蛋浆主要是由鸡蛋液、（）和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。
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全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。
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蛋黄糊是用鸡蛋和酵粉调成的糊。
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水粉糊是用淀粉、水、蛋液调成的糊。
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热水面坯是用（）与面粉调成的面坯。
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全蛋糊的最佳配料比例是：面粉25％、淀粉25％、鸡蛋（）％、水35％。
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全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是（）。
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