采用巧克力装饰,巧克力的()掌握在29℃左右。
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巧克力融化温度不要超过()
巧克力应储存于()
溶化巧克力水温不宜超过(),否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。
根据产品的特色,对烘烤完毕的面包进行诸如()、摆放水果,挤入果酱,撒上糖粉、巧克力等形式的烤后装饰。()。
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