餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。

将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中，约（）分钟即可消毒。

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餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。

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（）是高级宴会中必备的餐具，但是与蛋白接触后会在餐具表面形成（），因此，上蛋类食品时应避免使用这类餐具。

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更换餐具时应注意什么？

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摆台时，餐具、杯具应怎样拿放？为什么？

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不锈钢餐具具有耐腐蚀、经久耐用、不易变形、（）高、易于（）、易于（）等特点。

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西餐餐具中，糖缸应每星期洗一次，每天加满糖并擦干净。（）

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组织是为了达到某种特定目的而结合起来的，具有（）的群体。

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饭店产品定位的目的是为了创造性地塑造出能够为目标顾客高度注意、认同和乐意接受的个性鲜明的独特的产品形象。

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