西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

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西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

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西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。

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分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜余下（）以示菜肴的宽裕。

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西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）

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在分菜服务时应从（）开始。

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分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。

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传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。

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分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。

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