傣族把（）鱼、酸竹煮鸡视为待客的最佳菜肴。

傣族把煮鱼、（）煮鸡视为待客的最佳菜肴。

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（）是傣族人待客的最佳菜肴。

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餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。

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饮食业用于制作整形鱼菜肴所用的海水鱼有（）。

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分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。

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对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。

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餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。

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有人把菜单中的菜肴划分为星号类、耕马类、问号类和狗类，而（）是菜单上最畅销的菜肴种类。

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傣族人的口味喜欢（）。

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