简答题

食品营养强化的原因有哪些?

正确答案

1。食品烹调、加工、保存等过程中,营养素可能受到损失
2。由于食品产地、种类的不同,其中营养素的构成和含量不同,使得某些营养素在人们饮食中长期处于缺乏状态
3。满足某些特殊饮食的需要,使食品中的某些营养素含量超过食品的标准水平
4。经济原因

答案解析

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