A对
B错
食品中不得加入药物(除卫生部批准的既是药品又是食品的外)。
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食品包装材料中,既是化学保藏就是在食品生高阻隔性能的是玻璃。
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食品添加剂是指为了改善食品品质、外观、风味和防腐等性质而加入食品中的()。
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食品添加剂是指为改善食品品质和()、香、()以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的()合成或()物质。
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狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。()
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测定食品中微量元素时,通常要加入哪种类型试剂:()、()、()来排除干扰。
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哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量?()
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测定食品灰分过程中,样品炭化时若发生膨胀,可加入下列物质少许以避免样品溅出()。
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按照食品中的水与非水组分之间的关系,可将食品中的水分成()和()。
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