填空题

食品营养强化的种类包括营养素的强化、()、()、()。

正确答案

矿物质的强化;维生素的强化;氨基酸类的强化

答案解析

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  • 食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。

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