单选题
当制作红酒烩兔时要先把兔肉（）
A用油煎上色
B用油炸上色
C用调料腌入味
D用基础汤焖熟
当制作红酒烩兔的时候辅料有（）
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制作红酒汁焖猪排卷要先把猪排（）
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制作红酒烩兔的辅料一般有（）
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制作红酒烩兔的时候调料一般有（）
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制作红酒烩兔肉不放入腌兔肉的蔬菜。
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制作红酒烩兔肉应放入腌兔肉的蔬菜。
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制作橙汁烩鸭要先把鸭子（）
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制作海蟹浓汤要先把海蟹（）。
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制作牛清汤要先把瘦牛肉（）。
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