炒的温度范围一般在（）到190℃之间。
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烤制菜肴的温度范围一般在（）之间。
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冷藏设备的温度范围一般在零下10度到10度之间。
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冷藏设备的温度范围一般在零下40度到10度之间。
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冷藏设备一般温度范围在（）左右。
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温煮菜肴的温度一般掌握在（）之间。
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制作炸制菜肴的温度一般在（）之间。
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炒的选料范围很广，大部分烹调原料皆适宜此法。
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在制作炸制菜肴时的温度一般在（）之间。
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