制作玉米面发糕的成熟方法是蒸。
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制作玉米面发糕的面坯是糊状面坯。
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玉米面发糕的成品特点是色泽浅黄、（）、香味甘甜浓郁。
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玉米面发糕的成品特点是（）、口感暄软、香味甘甜浓郁。
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调制500g玉米面发糕酵母面坯，需用温水（）为宜。
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制作500g玉米面发糕面坯一般需要加入白糖（）g为宜。
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调制500克玉米面发糕酵面面坯，需用面肥（）克，饧发2~3小时为宜。
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小米面坯制品适用于炸、煮、烧等成熟法成熟。
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小米面坯制品成熟方法有：贴、摊、蒸、煎、复合熟制等方法。
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