餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和（）。

餐巾是餐桌上的普通卫生用品，又是一种装饰美化餐台的（）。

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一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。

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10人以下餐台摆放（）公用餐具。

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12以上餐台摆放（）公用餐具。

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中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。

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服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。

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寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具，台布、餐巾选用（）让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。

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圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。

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中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。

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