厨房生产设备的特点是种类多、造价高、更新快。
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厨房的生产特点有哪些?
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厨房生产活动具有(),(),()等特点。
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在使用厨房设备时,必须根据设备的结构()和技术特点来安排生产任务。
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石油液化气等是厨房生产不可缺少的物品,操作人员必须了解其燃烧特点、使用方法及防患措施。
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厨房设备按使用特点分为:初加工机械设备,冷藏设备,消毒设备,烹调炊具,切配用具,白案用具。
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厨房安全是指厨房生产所使用的原料()、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。
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厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房()等方面的安全。
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厨房生产定额主要是生产人员的生产()。
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