厨房生产定额主要是生产人员的生产（）。

厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。

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厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。

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厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。

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国内饭店厨房人员确定的比例，一般约是每（）餐位配1名生产人员。

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厨房生产中的食品卫生是由生产环境卫生、原料卫生、制作过程卫生和生产人员卫生四个因素决定的。

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厨房生产的需求，主要取决于（）。

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石油液化气等是厨房生产不可缺少的物品，操作人员必须了解其燃烧特点、使用方法及防患措施。

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制定生产劳动定额的意义在于它是定岗、定制的主要依据。

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厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。

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