湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。

湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。

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湖南菜由（）地方菜组成。

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湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。

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湖南菜系的特点？代表菜有哪些？

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湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（）的特点。

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湖南菜有讲究入味，重（），鲜香，软嫩的特点。

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湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是（）、滑熘、清蒸。

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湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是小炒、滑熘、（）。

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清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（）。

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