简述水分活度的概念，并说明三种常用水分活度的测定方法。
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降低水分活度的方法主要有哪几种？
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测定食品的水分活度的意义是什么？
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扩散法测定食品中的水分活度的步骤？
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直接电位法测定离子活度的方法有哪些？哪些因素影响测定的准确度？
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什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？
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高于冰点时，影响水分活度Aw的因素有（）。
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水分活度对酶促反应的影响有哪些？
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微生物可生长于下列哪种水分活度区间（）
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