面点装饰料油膏是用糖浆和黄油调制而成的。
判断题查看答案
面点装饰料油膏的配料是黄油和糖浆,其最佳配料比例是()
单选题查看答案
面点装饰料油膏的配料是黄油和糖浆,其最佳配料比例是2:1。
判断题查看答案
面点装饰料油膏是用()和黄油调制而成的。
单选题查看答案
下列对面点装饰料油膏的调制表述错误的选项是()
单选题查看答案
挤是面点装饰工艺中的基本手法,饰料应为液态状,否则原料不宜从挤嘴中流出。
判断题查看答案
面点盘饰料糖膏主要是用()、蛋清和醋精经搅拌而成的。
单选题查看答案
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经()而成的。
单选题查看答案
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、()和醋精经搅拌而成的。
单选题查看答案