A对
B错
挤是面点装饰工艺中的基本手法,即运用各种花色()挤嘴,挤注成丰富多彩图案的工艺方法。
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挤是面点装饰工艺中的基本手法,即运用各种花色定型挤嘴,挤注成丰富多彩图案的工艺方法。
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沾、撒、挤、()是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
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基本技法是面点制作工艺中最主要的基础操作手法。
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挤是原料烹调前的基本造型工艺。
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面点盘饰料糖膏是用糖粉和水调制而成的。
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面点盘饰料糖膏主要是用()、蛋清和醋精经搅拌而成的。
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面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经()而成的。
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面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、()和醋精经搅拌而成的。
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