杂菌繁殖的温度是40度。

杂菌繁殖的温度是（）

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酵母菌繁殖的温度是40度。

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在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖，因一般杂菌在（）的食盐浓度下就会停止繁殖。

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冷藏设备的温度范围一般在零下40度到10度之间。

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面团中产生酸味的杂菌主要是（）

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酵母菌繁殖的最佳温度和死亡温度可分为（）

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夏季，气温在20度以上，相对湿度在70%以上，正是（）生长、繁殖的适宜条件。

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最适宜酵母菌繁殖的温度为（）

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最能刺激味觉神经的温度是（）度。

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