简答题

斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标?

正确答案

主要包括三个意思:
1、表示对主人的尊敬
2、核实选酒有无差错
3、证明商品质量可靠

答案解析

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  • 服务员在上餐台斟酒前需将酒瓶擦干净,特别要将()部位擦干净。

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  • 中餐宴会斟酒顺序一般是先从()开始,再斟倒主人位,然后按顺时针方向依次进行。

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  • 配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。

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