以下都是已确认的食品微生物污染源，除了（）之外

食品在贮存运输过程中除了由微生物作用发生腐败变质外，（）是导致食品品质变劣的又一重要因素。

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一种食品被多种微生物污染后，各种微生物的生长机会（）

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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

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食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。

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下列化合物中除了哪个都是环戊烷多氢菲的衍生物（）。

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咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。

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食品在腌渍过程，除了会发生一系列的化学和生化反应及微生物的发酵外，还始终贯穿着腌渍剂的（）和 （）现象。

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将山梨酸加入已经污染了大量微生物的食品，是否还具有防腐作用，为什么？

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集装箱提单一般都是已装船提单。

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