混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），在白酒蒸馏中称（）。

配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）

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蒸馏是利用组分（）的不同，以分离（）的单元操作。

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新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。

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原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发损失量大，不利于（）。

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（）可以中和由己酸菌生成的己酸，同时释放出二氧化碳，故有利于己酸菌生长，有促进己酸生成的明显效果。

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甲醇的沸点虽低，但它们的挥发度始终小于10，在实际测定中，甲醇在各馏分中的变化为（）大于（）大于（）。

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混蒸续渣：酒醅+原料混合蒸馏，又叫混蒸混烧。

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清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。

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磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。（）

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