甲醇的沸点虽低，但它们的挥发度始终小于10，在实际测定中，甲醇在各馏分中的变化为（）大于（）大于（）。

流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分（）香味物质，如乙酸乙酯，又会较多地带人高沸点杂质，使酒不醇和。

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除色谱骨架成分外，凡含量小于（）mg/100ml的微量成分视为复杂成分，它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。

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甲醇的前提物质是（）。

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原料中的果胶质经分解，最后生成甲醇。（）

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（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。

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GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为（）、杂醇油为（）。

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配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）

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混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），在白酒蒸馏中称（）。

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新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。

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