在我国的八大菜系中，口味重辣酸香鲜软脆的是（）。

在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（）

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在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（）

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在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（）。

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皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。

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口味清鲜、滑爽的菜系是（）。

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在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。

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我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。

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一般认为，以文坛声誉为标准来看，在我国历史上有“唐宋八大家之首”美誉的是（）。

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一般认为，以时间先后为标准来看，在我国历史上有“唐宋八大家之首”美誉的是（）。

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