在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（）
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在我国的八大菜系中，口味重辣酸香鲜软脆的是（）。
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在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（）。
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口味清鲜、滑爽的菜系是（）。
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在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
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我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。
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在中国十大菜系中有“一菜一格”“白菜百味”之称的是（）
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在下列菜系中，不属于“四大菜系”的是（）。
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下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）
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