A肉
B奶
C蛋
D蔬菜
烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应在()条件下存放。
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存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。
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在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放。()
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易腐败的食品在10℃至60℃条件下存放超过(),需再次利用的应充分加热。
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无适当保存条件,存放时间超过2小时的熟食品,可直接销售与食用。
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进行食品留样,应将样品在()条件下存放()小时以上。
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餐用具在存放时应将食品接触面()。
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冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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