A红油水饺
B鸳鸯饺
C鲜肉锅贴
D一品饺
用热水面团制作的点心品种有锅贴，烧卖，鸭饼，鲜肉蒸饺等。
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冷水面团适用的点心品种有（）
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温水面团适用点心品种有（）
热水面团制作的点心色泽比温水面团点心暗，但有一定可塑性、延伸性。
锅贴是用热水面团制作的点心。
黄桥烧卖是用热水面团制作的点心。
鲜肉蒸饺是用热水面团制作的点心。
热水面团制作的点心色泽较暗，吃口软糯。
小笼汤包是用热水面团制作的点心。
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