单选题
A氯化铵
B硫酸钠
C氢氧化铵
D硝酸铵
正确答案
答案解析
略
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）
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凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）。
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凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。
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