老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。
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制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（）
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膳食调查通常采用的方法有（ ）
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膳食调查通常采用的方法有（）等。
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为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。
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按我国饮食习惯，膳食脂肪约（）来源于烹调用油
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老年人的食物加工应多以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。
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以下烹调方法中，能够减少营养损失的方法有（）
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膳食调查通常采用下列几种方法：（）、（）、（）和（）。
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