老年人的食物加工应多以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。

老年人的食物中加工多用清蒸和煸炒、少用炖煮和油炸为好。

判断题查看答案

老年人的膳食应多采用的烹调方法有（）。

多选题查看答案

（）含饱和脂肪酸高，中老年人宜少用。

单选题查看答案

老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。

多选题查看答案

老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。

判断题查看答案

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

单选题查看答案

简述食物加工进程中产生有致癌作用的物质

简答题查看答案

中老年合理安排饮食包括：膳食平衡、营养充足、食物多样。

判断题查看答案

老年人食欲减退，所以应在加工食品时多一些刺激性调料

判断题查看答案