A裱头高挤出的花纹瘦弱无力，齿纹易模糊
B裱头低挤出的花纹瘦弱无力，齿纹清晰
C裱头低挤出的花纹肥大粗壮，齿纹易模糊
D裱头高挤出的花纹肥大粗壮，齿纹清晰
原料装入裱花袋的量要适宜，过多过少，都会直接影响到（）和用力的程度。
单选题查看答案
因食物保存不当而引起的食物中毒，多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
判断题查看答案
下列对鲥鱼的描述，正确的是（）
下列对干货原料的描述，不正确的是（）
下列对干货原料的干制方法描述正确的是（）。
用琼脂糖膏裱花，可使裱花图案的表面呈（）
用（）糖膏裱花，可使裱花图案的表面呈胶体状。
用琼脂糖膏裱花，可使裱花图案的表面呈胶体状。
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