调味的几种方法一般是（）。

简述饮食品的几种脱水方法，具体内容是什么？

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炝的烹调方法一般用（）调味。

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爆菜的调味一般应采用（）的方法，以保证菜品质地的特色。

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)醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。

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炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以（）为主的调味料，再用香辛调味料炸制的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。

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炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以盐为主的调味料，再用香辛调味料炸成的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。

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烹调前调味的主要方法是（）调味。

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下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是（）

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（）是利用渗透原理，使调味料与原料相结合的调味方法。

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