单选题

以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。

A垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时

B垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时

C垫步只有在端送火候菜肴时才使用

D垫步的步距短,速度快

正确答案

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答案解析

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