A对
B错
下列关于挂糊说法正确的是()。
单选题查看答案
简述如何合理加工烹调蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此,烹饪加工的方法是否科学、合理,将直接影响食品的质量。
简答题查看答案
保健食品在人体中起到的作用有()
多选题查看答案
脂肪还可以起到()的作用。
多选题查看答案
谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用?()
多选题查看答案
海鱼脂肪含有大量的(),可以起到预防心血管疾病的作用。
填空题查看答案
脂肪在150℃以上的高温下,聚合作用急速增加。()
判断题查看答案
高温有扎实平中最强的致癌物主要是()
单选题查看答案
演讲是一个人面对()用语言传播信息的过程。
单选题查看答案