简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
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举例说明鉴定园艺产品成熟度的方法。
如何理解园艺产品的“商品成熟”、“食用成熟度”、“生理成熟度”？
简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
简述乙烯对园艺产品成熟衰老的影响
园艺产品的品质构成因素根据化学成分功能性质的不同可分为四类：（）、（）、（）、（）。
填空题查看答案
园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。
判断题查看答案
简述园艺产品的主要化学成分，在成熟衰老期间的变化及其与耐贮性的关系
园艺产品采后病害可分为（）和（）。
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