早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些?
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早餐时段,餐厅服务员遇到客人支付现金,应礼貌的(),标准用语是“()。
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下列选项中,不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项?()
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早上前厅经理到餐厅巡检早餐备餐情况,下列服务员的操作不符合标准的是哪项()?
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早餐时段,以下对餐厅餐桌摆台的叙述,不符合标准的是哪项()?
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如遇到醉酒后呕吐的客人,餐厅服务员应及时送上();迅速清理污物;如果客人住在本酒店而无同伴时,通知();如果客人是外来用餐人员,通知值班经理安排人员送客人上出租车。
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早餐时段结束,切配人员负责需检查餐厅撤下的食物,将()的食物()后,按类别储藏于冰箱内。
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早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在餐桌上摆放();牙签盅内的牙签数量不得少于()。
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与客人确认挂帐金额时,前台服务员的标准用语是()。
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