早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？
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早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。
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早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？
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下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）
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早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序：（1）（）：“请收好房卡，请您先用餐”；（2）（）；（3）（）。
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早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
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厨房收餐时，切配人员负责将用具清理干净，按（）摆放，工作台（）。
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全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？
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厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。
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