下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）

早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？

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早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。

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早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序：（1）（）：“请收好房卡，请您先用餐”；（2）（）；（3）（）。

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早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？

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早上前厅经理到餐厅巡检早餐备餐情况，下列服务员的操作不符合标准的是哪项（）？

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下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项（）？

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早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。

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早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。

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下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生

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