将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（）。

西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）

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水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。

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西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。

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摆放餐巾花时，餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。

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客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。

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西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。

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摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。

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餐台上摆放餐巾花时应突出（）。

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应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。

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