导致食品败坏的因素里能可以使大部分食品失去食用价值的因素（）。

化学因素引起食品败坏会使大部分食品失去食用价值。（）

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导致罐头食品败坏的微生物最重要是（）

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食品的败坏分为（）、（）和（）三种类型。

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果蔬加工过程中食品败坏的原因及解决办法？

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食品败坏

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针对酶促褐变引起的食品败坏，主要从两个方面来控制，亦即（）和（）。

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下列因素中（）会导致保藏食品品质的劣化。

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微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。

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导致罐头食品胀罐的因素有哪些？具体分析？

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