单选题

西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。

A面粉、油脂、水果和乳品

B面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

C面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋

D面粉、糖、油脂、巧克力和乳品

正确答案

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答案解析

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  • 西式面点是以()为主要原料,加上一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。

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  • 西式面点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的,具有一定的色、香、味、形的()。

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  • 西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的,具有一定色、香、味、形的营养食品。

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  • 西式面点原料的合理选择,首先原料的类别要()。

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  • 西式面点原料的合理选择,首先是在原料品种上要多样化。

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