豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。

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豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

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含淀粉最少的豆类是（）。

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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。

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大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。

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下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

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大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。

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在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

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豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）

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