植物油的消化率一般可达（）。

动物油含（）多，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

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婴儿在出生（）月后对淀粉的消化可达到成人的水平

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每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）

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植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为（　）

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植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。

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在加工水果罐头时，水溶性和热敏性维生素的损失一般可达（）

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在加工水果罐头时，水溶性和热敏性维生素的损失一般可达到（）。

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一般植物性食物中不含（）

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蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（　）。

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