啤酒酿造用水，首先应符合（）水标准，其中某些项目还应符合啤酒酿造水的要求。

酿造用水必须首先符合国家饮用水标准。

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用于啤酒酿造的大米应符合什么要求？

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酿造用水的各项指标应达到我国（）标准。

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不同的啤酒之所以具有独特的风味特点，与酿造用水的水质有密切关联。

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浅色啤酒酿造水的理想碱度应为（）。

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浅色啤酒酿造水的理想硬度应为（）。

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酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。

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啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。

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啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题？

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