啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。

什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？

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我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。

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特种麦芽是为制造（）啤酒所提供的麦芽。

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淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。

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小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。

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我国啤酒麦芽质量标准的标准号为（）。

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用于啤酒酿造的大米应符合什么要求？

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使用小麦（小麦芽）酿制啤酒的优缺点分析？

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啤酒麦芽按色度如何分类？

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