单选题

测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。

A24g

B64g

C25g

D18g

E36g

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。
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