大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。

蛋白质的含氮量约为（）。

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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。

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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

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尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。

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被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。

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尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。

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蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。

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外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白（）。

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大出血病人从出血量估计蛋白质丢失量，如失血100mL相当于丢失氮（）。

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